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现行食品安全国家标准完整版亮相官方首次权威汇总

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现行食品安全国家标准完整版亮相官方首次权威汇总

发布日期:2019-09-06 作者: 点击:

保健食品行业是受政策影响较大的行业,法律法规的变化会对市场的竞争格局、利益结构发生冲击。YS精油原料批发认为了解并且遵循现行食品安全国家标准情况下,要正确、安全使用天然植物原料食品添加剂,如果抓住这个机遇,企业就能长驱直入,反之就可能掉进陷阱。


7月28日,国际卫计委官网发布《关于通报食品安全国家标准目录和食品相关标准清理整合结论的函》。据了解,截至目前,卫计委共发布食品安全国家标准1224项,其中现行标准共1157项,被替代和已废止(待废止)标准67项。



现行的食品安全国家标准包括:通用标准11项、食品产品标准64项、特殊膳食食品标准9项、食品添加剂质量规格及相关标准586项、食品营养强化剂质量规格标准29项、食 品相关产品标准15项、生产经营规范标准25项、理化检验方法标准227项、微生物检验方法标准30项、毒理学检验方法与规程标准26项、兽药残留检测方法标准29项、农药残留检测方法标准106项。



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序号

标准名称

标准号

通用标准

1

食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2761-2017

2

食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 2762-2017

3

食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

GB 2763-2016

4

食品安全国家标准 食品中致病菌限量

GB 29921-2013

5

食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2760-2014

6

食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB 9685-2016

7

食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准

GB 14880-2012

8

食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB 7718-2011

9

食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

GB 28050-2011

10

食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签

GB 13432-2013

11

食品安全国家标准 食品添加剂标识通则

GB 29924-2013

食品产品标准

1

食品安全国家标准 干酪

GB 5420-2010

2

食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉

GB 11674-2010

3

食品安全国家标准 炼乳

GB 13102-2010

4

食品安全国家标准 生乳

GB 19301-2010

5

食品安全国家标准 发酵乳

GB 19302-2010

6

食品安全国家标准 乳粉

GB 19644-2010

7

食品安全国家标准 巴氏杀菌乳

GB 19645-2010

8

食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油

GB 19646-2010

9

食品安全国家标准 灭菌乳

GB 25190-2010

10

食品安全国家标准 调制乳

GB 25191-2010

11

食品安全国家标准 再制干酪

GB 25192-2010

12

食品安全国家标准 乳糖

GB 25595-2010

13

食品安全国家标准 蜂蜜

GB 14963-2011

14

食品安全国家标准 速冻面米制品

GB 19295-2011

15

食品安全国家标准 食用盐碘含量

GB 26878-2011

16

食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒

GB 2757-2012

17

食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒

GB 2758-2012

18

食品安全国家标准 面筋制品

GB 2711-2014

19

食品安全国家标准 豆制品

GB 2712-2014

20

食品安全国家标准 酿造酱

GB 2718-2014

21

食品安全国家标准 食用菌及其制品

GB 7096-2014

22

食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

GB 9678.2-2014

23

食品安全国家标准 水产调味品

GB 10133-2014

24

食品安全国家标准 食糖

GB 13104-2014

25

食品安全国家标准 淀粉糖

GB 15203-2014

26

食品安全国家标准 保健食品

GB 16740-2014

27

食品安全国家标准 膨化食品

GB 17401-2014

28

食品安全国家标准 包装饮用水

GB 19298-2014

29

食品安全国家标准 坚果与籽类食品

GB 19300-2014

30

食品安全国家标准 淀粉制品

GB 2713-2015

31

食品安全国家标准 酱腌菜

GB 2714-2015

32

食品安全国家标准 味精

GB 2720-2015

33

食品安全国家标准 食用盐

GB 2721-2015

34

食品安全国家标准 腌腊肉制品

GB 2730-2015

35

食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品

GB 2733-2015

36

食品安全国家标准 蛋与蛋制品

GB 2749-2015

37

食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料

GB 2759-2015

38

食品安全国家标准 罐头食品

GB 7098-2015

39

食品安全国家标准 糕点、面包

GB 7099-2015

40

食品安全国家标准 饼干

GB 7100-2015

41

食品安全国家标准 饮料

GB 7101-2015

42

食品安全国家标准 动物性水产制品

GB 10136-2015

43

食品安全国家标准 食用动物油脂

GB 10146-2015

44

食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣

GB 14967-2015

45

食品安全国家标准 食用油脂制品

GB 15196-2015

46

食品安全国家标准 食品工业用浓缩液(汁、浆)

GB 17325-2015

47

食品安全国家标准 方便面

GB 17400-2015

48

食品安全国家标准 果冻

GB 19299-2015

49

食品安全国家标准 食用植物油料

GB 19641-2015

50

食品安全国家标准 干海参

GB 31602-2015

51

食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品

GB 2707-2016

52

食品安全国家标准 粮食

GB 2715-2016

53

食品安全国家标准 熟肉制品

GB 2726-2016

54

食品安全国家标准 蜜饯

GB 14884-2016

55

食品安全国家标准 食品加工用粕类

GB 14932-2016

56

食品安全国家标准 糖果

GB 17399-2016

57

食品安全国家标准 冲调谷物制品

GB 19640-2016

58

食品安全国家标准 藻类及其制品

GB 19643-2016

59

食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白

GB 20371-2016

60

食品安全国家标准 花粉

GB 31636-2016

61

食品安全国家标准 食用淀粉

GB 31637-2016

62

食品安全国家标准 酪蛋白

GB 31638-2016

63

食品安全国家标准 食品加工用酵母

GB 31639-2016

64

食品安全国家标准 食用酒精

GB 31640-2016

特殊膳食食品标准

1

食品安全国家标准 婴儿配方食品

GB 10765-2010

2

食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品

GB 10767-2010

3

食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品

GB 10769-2010

4

食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品

GB 10770-2010

5

食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则

GB 25596-2010

6

食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则

GB 29922-2013

7

食品安全国家标准 辅食营养补充品

GB 22570-2014

8

食品安全国家标准 运动营养食品通则

GB 24154-2015

9

食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品

GB 31601-2015

食品添加剂质量规格及相关标准

由于篇幅限制,请见附件

食品营养强化剂质量规格标准

1

食品安全国家标准 食品营养强化剂 5'-尿苷酸二钠

GB 1886.82-2015

2

食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸

GB 1903.1-2015

3

食品安全国家标准 食品营养强化剂 甘氨酸锌

GB 1903.2-2015

4

食品安全国家标准 食品营养强化剂 5'-单磷酸腺苷

GB 1903.3-2015

5

食品安全国家标准 食品营养强化剂 氧化锌

GB 1903.4-2015

6

食品安全国家标准 食品营养强化剂 5'-胞苷酸二钠

GB 1903.5-2016

7

食品安全国家标准 食品营养强化剂 维生素 E 琥珀酸钙

GB 1903.6-2015

8

食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸锰

GB 1903.7-2015

9

食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸铜

GB 1903.8-2015

10

食品安全国家标准 食品营养强化剂 亚硒酸钠

GB 1903.9-2015

11

食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁

GB 1903.10-2015

12

食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳酸锌

GB 1903.11-2015

13

食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸

GB 1903.12-2015

14

食品安全国家标准 食品营养强化剂 左旋肉碱(L-肉碱)

GB 1903.13-2016

15

食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸钙

GB 1903.14-2016

16

食品安全国家标准 食品营养强化剂 醋酸钙(乙酸钙)

GB 1903.15-2016

17

食品安全国家标准 食品营养强化剂 焦磷酸铁

GB 1903.16-2016

18

食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白

GB 1903.17-2016

19

食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸苹果酸钙

GB 1903.18-2016

20

食品安全国家标准 食品营养强化剂 骨粉

GB 1903.19-2016

21

食品安全国家标准 食品营养强化剂 硝酸硫胺素

GB 1903.20-2016

22

食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母

GB 1903.21-2016

23

食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒食用菌粉

GB 1903.22-2016

24

食品安全国家标准 食品营养强化剂 硒化卡拉胶

GB 1903.23-2016

25

食品安全国家标准 食品营养强化剂 维生素 C 磷酸酯镁

GB 1903.24-2016

26

食品安全国家标准 食品营养强化剂 D-生物素

GB 1903.25-2016

27

食品安全国家标准 食品营养强化剂 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯

GB 30604-2015

28

食品安全国家标准 食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽

GB 31617-2014

29

食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖

GB 31618-2014

食品相关产品标准

1

食品安全国家标准 洗涤剂

GB 14930.1-2015

2

食品安全国家标准 消毒剂

GB 14930.2-2012

3

食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则

GB 31604.1-2015

4

食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求

GB 4806.1-2016

5

食品安全国家标准 奶嘴

GB 4806.2-2015

6

食品安全国家标准 搪瓷制品

GB 4806.3-2016

7

食品安全国家标准 陶瓷制品

GB 4806.4-2016

8

食品安全国家标准 玻璃制品

GB 4806.5-2016

9

食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂

GB 4806.6-2016

10

食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品

GB 4806.7-2016

11

食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品

GB 4806.8-2016

12

食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品

GB 4806.9-2016

13

食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层

GB 4806.10-2016

14

食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品

GB 4806.11-2016

15

食品安全国家标准 消毒餐(饮)具

GB 14934-2016

生产经营规范标准

1

食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

GB 14881-2013

2

食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范

GB 31621-2014

3

食品安全国家标准 乳制品良好生产规范

GB 12693-2010

4

食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范

GB 23790-2010

5

食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品良好生产规范

GB 29923 2013

6

食品安全国家标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范

GB 31603-2015

7

食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范

GB 8950—2016

8

食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范

GB 8951—2016

9

食品安全国家标准 啤酒生产卫生规范

GB 8952—2016

10

食品安全国家标准 食醋生产卫生规范

GB 8954—2016

11

食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范

GB 8955—2016

12

食品安全国家标准 蜜饯生产卫生规范

GB 8956—2016

13

食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范

GB 8957—2016

14

食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范

GB 12694—2016

15

食品安全国家标准 饮料生产卫生规范

GB 12695—2016

16

食品安全国家标准 谷物加工卫生规范

GB 13122—2016

17

食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范

GB 17403—2016

18

食品安全国家标准 膨化食品生产卫生规范

GB 17404—2016

19

食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范

GB 18524—2016

20

食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范

GB 21710—2016

21

食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范

GB 12696-2016

22

食品安全国家标准 原粮储运卫生规范

GB 22508-2016

23

食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范

GB 20941-2016

24

食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范

GB 20799-2016

25

食品安全国家标准 航空食品卫生规范

GB 31641-2016

理化检验方法标准

由于篇幅限制,请见附件

微生物检验方法标准

1

食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则

GB 4789.1-2016

2

食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.2-2016

3

食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 4789.3-2016

4

食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

GB 4789.4-2016

5

食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验

GB 4789.5-2012

6

食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验

GB 4789.6-2016

7

食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验

GB 4789.7-2013

8

食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验

GB 4789.8-2016

9

食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验

GB 4789.9-2014

10

食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.10-2016

11

食品安全国家标准 食品微生物学检验 β 型溶血性链球菌检验

GB 4789.11-2014

12

食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验

GB 4789.12-2016

13

食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验

GB 4789.13-2012

14

食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验

GB 4789.14-2014

15

食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB 4789.15-2016

16

食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定

GB 4789.16-2016

17

食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验

GB 4789.18-2010

18

食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

GB 4789.26-2013

19

食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求

GB 4789.28-2013

20

食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

GB 4789.30-2016

21

食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验

GB 4789.31-2013

22

食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定

GB 4789.34-2016

23

食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验

GB 4789.35-2016

24

食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM 检验

GB 4789.36-2016

25

食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数

GB 4789.38-2012

26

食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数

GB 4789.39-2013

27

食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验

GB 4789.40-2016

28

食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆菌科检验

GB 4789.41-2016

29

食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验

GB 4789.42-2016

30

食品安全国家标准 食品微生物学检验  微生物源酶制剂抗菌活性的测定

GB 4789.43-2016

毒理学检验方法与规程标准

1

食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序

GB 15193.1-2014

2

食品安全国家标准 食品毒理学实验室操作规范

GB 15193.2-2014

3

食品安全国家标准 急性经口毒性试验

GB 15193.3-2014

4

食品安全国家标准 细菌回复突变试验

GB 15193.4-2014

5

食品安全国家标准 哺乳动物红细胞微核试验

GB 15193.5-2014

6

食品安全国家标准 哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验

GB 15193.6-2014

7

食品安全国家标准 小鼠精原细胞或精母细胞染色体畸变试验

GB 15193.8-2014

8

食品安全国家标准 啮齿类动物显性致死试验

GB 15193.9-2014

9

食品安全国家标准 体外哺乳类细胞 DNA 损伤修复(非程序性DNA 合成)试验

GB 15193.10-2014

10

食品安全国家标准 果蝇伴性隐性致死试验

GB 15193.11-2015

11

食品安全国家标准 体外哺乳类细胞 HGPRT 基因突变试验

GB 15193.12-2014

12

食品安全国家标准 90 天经口毒性试验

GB 15193.13-2015

13

食品安全国家标准 致畸试验

GB 15193.14-2015

14

食品安全国家标准 生殖毒性试验

GB 15193.15-2015

15

食品安全国家标准 毒物动力学试验

GB 15193.16-2014

16

食品安全国家标准 慢性毒性和致癌合并试验

GB 15193.17-2015

17

食品安全国家标准 健康指导值

GB 15193.18-2015

18

食品安全国家标准 致突变物、致畸物和致癌物的处理方法

GB 15193.19-2015

19

食品安全国家标准 体外哺乳类细胞 TK 基因突变试验

GB 15193.20-2014

20

食品安全国家标准 受试物试验前处理方法

GB 15193.21-2014

21

食品安全国家标准 28 天经口毒性试验

GB 15193.22-2014

22

食品安全国家标准 体外哺乳类细胞染色体畸变试验

GB 15193.23-2014

23

食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价中病理学检查技术要求

GB 15193.24-2014

24

食品安全国家标准 生殖发育毒性试验

GB 15193.25-2014

25

食品安全国家标准 慢性毒性试验

GB 15193.26-2015

26

食品安全国家标准 致癌试验

GB 15193.27-2015

兽药残留检验方法标准

1

食品安全国家标准 牛奶中左旋咪唑残留量的测定  高效液相色谱法

GB 29681-2013

2

食品安全国家标准 水产品中青霉素类药物多残留的测定 高效液相色谱法

GB 29682-2013

3

食品安全国家标准 动物性食品中对乙酰氨基酚残留量的测定高效液相色谱法

GB 29683-2013

4

食品安全国家标准 水产品中红霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB 29684-2013

5

食品安全国家标准 动物性食品中林可霉素、克林霉素和大观霉素多残留的测定 气相色谱-质谱法

GB 29685-2013

6

食品安全国家标准 猪可食性组织中阿维拉霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法

GB 29686-2013

7

食品安全国家标准 水产品中阿苯达唑及其代谢物多残留的测定 高效液相色谱法

GB 29687-2013

8

食品安全国家标准 牛奶中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB 29688-2013

9

食品安全国家标准 牛奶中甲砜霉素残留量的测定  高效液相色谱法

GB 29689-2013

10

食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

GB 29690-2013

11

食品安全国家标准  鸡可食性组织中尼卡巴嗪残留量的测定高效液相色谱法

GB 29691-2013

12

食品安全国家标准 牛奶中喹诺酮类药物多残留的测定  高效液相色谱法

GB 29692-2013

13

食品安全国家标准 动物性食品中常山酮残留量的测定 高效液相色谱法

GB 29693-2013

14

食品安全国家标准 动物性食品中 13 种磺胺类药物多残留的测定 高效液相色谱法

GB 29694-2013

15

食品安全国家标准 水产品中阿维菌素和伊维菌素多残留的测定 高效液相色谱法

GB 29695-2013

16

食品安全国家标准 牛奶中阿维菌素类药物多残留的测定 高效液相色谱法

GB 29696-2013

17

食品安全国家标准 动物性食品中地西泮和安眠酮多残留的测定 气相色谱-质谱法

GB 29697-2013

18

食品安全国家标准 奶及奶制品中 17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇多残留的测定 气相色谱-质谱法

GB 29698-2013

19

食品安全国家标准 鸡肌肉组织中氯羟吡啶残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB 29699-2013

20

食品安全国家标准 牛奶中氯羟吡啶残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB 29700-2013

21

食品安全国家标准  鸡可食性组织中地克珠利残留量的测定高效液相色谱法

GB 29701-2013

22

食品安全国家标准 水产品中甲氧苄啶残留量的测定  高效液相色谱法

GB 29702-2013

23

食品安全国家标准 动物性食品中呋喃苯烯酸钠残留量的测定液相色谱-串联质谱法

GB 29703-2013

24

食品安全国家标准 动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺多残留的测定 超高效液相色谱-串联质谱法

GB 29704-2013

25

食品安全国家标准 水产品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多残留的测定 气相色谱法

GB 29705-2013

26

食品安全国家标准 动物性食品中氨苯砜残留量的测定  液相色谱-串联质谱法

GB 29706-2013

27

食品安全国家标准  牛奶中双甲脒残留标志物残留量的测定气相色谱法

GB 29707-2013

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食品安全国家标准 动物性食品中五氯酚钠残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB 29708-2013

29

食品安全国家标准 动物性食品中氮哌酮及其代谢物多残留的测定 高效液相色谱法

GB 29709-2013

农药残留检验方法标准

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转自——庶正康讯 

 



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食品安全国家标准添加精油


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